浓香菜籽油的加工，企鹅粮油机械助力油厂生产健康油

油菜是我国主要农作物之一，主要种植在我国四川、湖北、湖南、安徽、贵州等地，兼具油、菜、花、蜜、茶、肥、饲等多维度利用价值，是植物油和植物蛋白的重要来源，在农业经济发展中占有重要地位。菜籽油是我国的传统的食用油，每年菜籽油消耗量达500万吨以上，油脂中良好的脂肪酸比例利于人体吸收，使菜籽油成为了不少家庭的烹饪用油。

随着大家生活水平的提高，人们的饮食理念发生了变化，在菜籽油的选购上人们从以前食用清淡无味的菜籽色拉油转变到食用具有传统浓郁香味的菜籽油，其浓郁的香味和滋味被我国的湖北、湖南、贵州和四川等多地居民所喜爱。为了迎合大众的消费需求，市面上出现了各种类型的浓香菜籽油，但由于其中浓香菜籽油是通过物理压榨制成，榨油设备日处理小，难以满足市场的需求。

在此期间不乏有商家售卖普通菜籽油与小型榨油机压榨的菜籽油勾兑调制而成的浓香菜籽油。这种方式企鹅粮油机械设备厂家是不赞同的，虽然短时间能够留住客户但并非长久之计，毕竟真正打动客户的是油脂质量，勾兑的浓香菜籽油与真正的浓香菜籽油相比区别蛮大的，因此如有朋友投资建设浓香菜籽油厂建议还不要投机取巧，而是将目光放在提高油脂质量何生产效率上。

浓香菜籽油的加工与选择的工艺流程和机械设备息息相关，如有想要详细了解的朋友可到企鹅粮油机械设备厂家进行详细的了解。企鹅粮油机械设备厂家拥有丰富的经验、成熟的技术、服务于国内多家油厂，经过多年的经验以及客户反馈对于浓香菜籽油的调香、留香等工艺有良好的把控，可根据客户的实际情况提供切实可行的建议。

就像浓香菜籽油的风味和出油率是与油料的质量、炒籽工艺以及所选择的设备息息相关。对浓香菜籽油有所了解的朋友都知道，输送到商超的菜籽油对油脂的酸价和过氧化值等都有要求，然而多次精炼会导致油脂自身的香味损失，为了尽可能的保留油脂的香味要避免过度精炼，减少菜籽油香味的挥发。为了减少油脂精炼的复杂性，建议油厂选择籽粒饱满、无霉变和破粒籽的菜籽进行加工。

在生产中为了提高工油料的综合利用率和设备热量利用效率，建议油厂选择以导热油炉作为热来源的炒锅对菜籽进行蒸炒，从而提高油料的出油率，达到良好的风味。此外炒籽温度对压榨工序的影响很大，会影响到榨油机压榨状态继而后续压榨油精炼和油的滋味与香味，是制取浓香菜籽油的主要影响因素之一。

受多方面的影响炒籽温度可能存在不同，建议油厂根据自己处理的油料的情况适当调节炒籽温度。油厂可根据压榨饼残油、榨油机运行状态以及压榨油的质量指标等情况去判断出理想的炒籽温度。此外入榨原料水分是影响油厂生产的另一重要因素，菜籽油料料水分太高或太低都会影响榨油机出油和出饼。

当油料含水量较低时榨机出饼易散，不成形，油中含细渣较多，当含水量较高出饼端出饼成团状，出油端油渣并出，榨饼中的残油率较高，这两种情况得到的榨饼后续无论是对油饼进行浸出还是加工成其他产品都存在难度，故而油厂需要把控油料含水量，使榨饼出饼为连续片状，油中含渣少，提高油厂的生产效率。

浓香菜籽油的生产加工在现代化技术的支持下已经越发的成熟，在这个过程中直接影响油脂质量的莫过于机械设备的选择，购买浓香菜籽油的加工设备，企鹅粮油机械设备是放心之选，厂家长期致力于研究各种油脂机械设备，生产的粮油机械质量有保证并且拥有良好的口碑，工程技术人员会为客户提供合适的生产方案，安装调试人员会免费为客户提供技术指导，让那个客户的生产没有后顾之忧。

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